Hãy uống nước ép củ cải đường thường xuyên hơn

0
2224

Với sắc màu đỏ rực bắt mắt, củ cải đường đã được chứng minh là thực phẩm tốt cho sức khỏe của mọi người, mọi nhà. Không chỉ bổ dưỡng khi được dùng nấu canh, hầm xương mà nước ép từ củ cải đường như nguồn dinh dưỡng tuyệt vời đối với sức khỏe.

1 trong những lợi ích chính từ nước ép củ cải đường chính là thành phần có tên gọi là betalain – sắc tố màu có khả năng chống chất oxy hóa mạnh mẽ, chống viêm, diệt nấm và hổ trợ trong chất giải độc đặc biệt là có hoạt tính kháng ung thư.

hay-uong-nuoc-ep-cu-cai-duong-thuong-xuyen-hon

Giá trị dinh dưỡng của củ cải đường

Rễ củ cải đường có nhiều axit folic và mangan. Các lá xanh của củ cải đường thì lại giàu vitamin A, vitamin C, vitamin K cũng như canxi, sắt, magie, kali, đồng, lưu huỳnh, silic và choline.

Lợi ích của nước ép củ cải đường

Theo truyền thống thì người ta uống nước ép củ cải đường vì nghỉ rằng nó có thể chữa được các bệnh như thiếu máu, gan, da, thận, lưu thông bạch huyết, mệt mỏi, mắt, gan, các bệnh về da, giải độc, ung thư. Bên cạnh đó nước ép từ củ cải đường còn có thành phần chống viêm.

Khi uống củ cải đường, có thể nước tiểu của bạn sẽ chuyển sang màu đỏ hường hường, đây là điều hoàn toàn bình thường khi bạn uống loại nước ép này. Do đó đừng quá ngạc nhiên nếu gặp phải tình trạng này nhé.

hay-uong-nuoc-ep-cu-cai-duong-thuong-xuyen-hon-01

Củ cải đường có thể nấu chín rồi lấy nước uống nhưng nó sẽ không còn nguyên chất nếu đem ép. Ngoài ra, axit oxalic có trong củ cải đường sẽ trở thành có hại khi nấu chín tuy chỉ trong mức độ nào đó. Do đó, lời khuyên tốt nhất là bạn nên cố gắng uống nước ép củ cải đường nguyên chất thay vì nấu chín rồi mới uống.

Hóa giải các bệnh mãn tính

Thành phần axit oxalic trong nước ép củ cải đường được biết đến là 1 dung môi tốt giúp khoáng chất canxi hấp thụ vào cơ thể. Như chúng ta đã biết, thiếu canxi là 1 trong những nguyên nhân gây nên các bệnh mãn tính. Do đó, nếu uống nước ép củ cải đường thường xuyên, có thể làm giảm nguy cơ hay giảm hẳn những bệnh liên quan đến vôi hóa trong cơ thể như viêm khớp, bệnh tim, ung thư, sỏi thận, các vấn đề về mắt, suy tĩnh mạch, bệnh cứng động mạch…Tuy nhiên, bạn hoàn toàn không nên quá lạm dụng vào thành phần này, thức uống tốt cho sức khỏe này vì bất cứ điều gì cũng thể, quá ỷ lại hay lạm dụng quá mức đều có thể dẫn đến tình trạng xấu khác.

hay-uong-nuoc-ep-cu-cai-duong-thuong-xuyen-hon-02

Giúp da đẹp hơn

Nước ép củ cải đường nếu được uống đúng liều còn giúp cơ thể phòng ngừa và chữa trị tốt các bệnh viêm về da như mụn trứng cá đồng thời cũng loại bỏ các vết bẩn trên da, thúc đẩy sinh trưởng giúp da luôn khỏe mạnh.

Ngăn chặn ung thư

1 trong những lợi ích to lớn của củ cải đường chính là có khả năng ngăn ngừa ung thư nhờ vào thành phần có trong củ cải đường với tên gọi là betacyanin giúp ngăn ngừa khả năng hình thành các khối u đồng thời cũng giúp cơ thể thải các độc tố trong cơ thể.

Khả năng này của củ cải đường đã được nghiên cứu và thành công đối với các bệnh về bạch cầu, đại tràng, phổi và da, gan và lá lách, ngực, tuyến tiền liệt và cả bệnh ung thư tinh hoàn ở nam giới.

hay-uong-nuoc-ep-cu-cai-duong-thuong-xuyen-hon-03

Ngăn ngừa khả năng dị tật cho trẻ

Cứ 100gr củ cải đường thì có 27% RDA cho axit folic được biết là có chức năng ngăn ngừa dị tật, bẩm sinh ở trẻ sơ sinh.

Tốt cho mắt

Trong thực phẩm rau củ tươi thì 2 thành phần lutein và zeaxanthin luôn được tìm thấy và chúng vô cùng có lợi cho mắt đặc biệt là võng mạc của bạn. Đặc biệt nó chỉ có giá trị khi uống nước ép nguyên chất, không bị nấu chín vì đối với củ cải đường, khi nấu chín 2 thành phần này sẽ không còn giá trị như ban đầu nữa.

Cải thiện tình trạng thiếu máu

Sự kết hợp của khoáng chất sắt với chất chống oxy hóa trong củ cải đường khiến cho giá trị của khoáng chất này càng thêm có giá trị và cải thiện tình trạng thiếu máu đối với nhiều người. Tuy nhiên để điều trị tình trạng thiếu máu này cần phải dung nạp khoáng chất vitamin B12 được tìm thấy chủ yếu trong thức ăn động vật và 1 số loại tảo biển.

hay-uong-nuoc-ep-cu-cai-duong-thuong-xuyen-hon-04

Tốt cho sức khỏe của gan

Các betain có trong củ cải đường giúp kích thích chức năng bảo vệ của các tế bào gan, mật và ống gan. Hàm lượng sợi trong củ cải đường có khả năng phân tán, tiêu trừ các enzym độc trong gan.

Ngoài ra, nước ép củ cải đường còn có khả năng chữa bệnh gút, thận và túi mật. Nó làm giảm homocysteine (axit amin chứa sulfur được tạo bởi do chuyển hóa methionine) cải thiện sản xuất axit của dạ dày, làm giảm cholesterol huyết thanh và giúp ngăn tình trạng huyết áp cao.

Chưa có bình luận nào

Viết lời bình